珍贵滋味：云南高山野生岩蜜求购中

珍贵滋味：云南高山野生岩蜜求购中

岩蜂蜜，作为一种纯野生蜂种岩蜂产的蜜，因其独特的特点和珍贵的滋味，备受人们的追捧和求购。岩蜂蜜主要产于中国的云南和西藏地区，以及尼泊尔、老挝、缅甸等自然资源良好的地方。

与人工养殖的蜂种产的蜜不同，岩蜂蜜采自原始森林，没有环境污染，也没有农药残留，属于天然野生蜂蜜。岩蜂蜜采集的困难使得其成为云南山区少数民族重要的经济来源之一。采集岩蜂蜜需要爬上悬崖，使用非常原始的方式，如用藤蔓制作绳梯、徒手爬上悬崖、用烟熏散蜜蜂等。

如何辨别真假岩蜂蜜？首先，从产地上来说，岩蜂在国内只有云南和西藏有。其次，从蜂巢的特点来看，岩蜂是大型蜂种，巢蜜储蜜部分较厚，可达10cm以上，而人工养殖的蜂种蜂巢厚度不会超过5cm。此外，岩蜂巢蜜储蜜部分不会封盖。另外，岩蜂蜜的浓度比土蜂略低。

然而，正因为岩蜂蜜的珍贵和市场需求，也引发了一些不良商家的不法行为。一些商家用糖类物质做成岩石状的所谓“岩蜜”，加上树枝、苔藓、蜂巢来自胡蜂的空巢，完全是根据字面意思造假，实际上并不存在这样的蜂蜜。这些不法商家的目的在于赚取差价，他们常常缺少详实的图片和视频，宣传资料往往来自纪录片、摄影作品甚至是动画片截图。另外，有些养殖户和商家有意无意地把在悬崖或石碓上养殖的土蜂称之为“岩蜂蜜”，但实际上岩蜂是一种蜂种，不是养殖方式的不同而已。

岩蜂蜜由于其独特的滋味和产蜜的困难，一直是值得蜂友和专家研究的对象。然而，由于岩蜂对自然环境的要求较高，喜欢迁徙，并且尚未有养殖成功的案例。因此，目前岩蜂蜜仍然是以野生采集为主，供应量有限。

岩蜂蜜以其珍贵的滋味和艰苦的采集过程而备受追捧。在求购岩蜂蜜时，消费者应该注意辨别真假，选择可信赖的渠道购买。同时，也希望有关专家能够进一步研究岩蜂的养殖技术，为人们提供更多珍贵的岩蜂蜜。